 |
 |
 |
|
|
|
|
|
|||||||
| Benim Memleketim Burada kendi şehrinizi, kasabanızı, köyünüzü tanıtabilirsiniz |
 |
|
|
LinkBack | Konu Araçları | Stil |
10-10-2011, 08:43 PM
|
#1 |
  Üyelik tarihi: Jan 2009
Bulunduğu yer: BiZeMi GeLeCeN.... KaHVe BiTTi!!!
Mesajlar: 181.860
Konular: 11030
Teşekkürleri: 173
1.683 mesajına 2.018 kere teşekkür edildi.
Tecrübe Puanı : 5000
Rep Puanı : 2147483647
Rep Seviyesi :
 |
Bursa'da Ramazan Sofraları İçin Hazırlanan Yemekler
Bursa'da Ramazan Sofraları İçin Hazırlanan Yemekler
Bursa denilince akla gelen lezzetler arasında bulunan İskender kebap, İnegöl köfte, Kemalpaşa tatlısı ve pideli köfte, ramazan ayına özgü olmasa da ramazan sofralarını süsleyen yemekler arasında da ilk sırada yer alıyor. Türk mutfağına ait her türlü yemeği tatma imkanının olduğu ancak mahalli yemekler konusunda oldukça fakir olan Bursa’da, Osmanlı’ya başkentlik yaptığı yıllarda ramazan sofralarının vazgeçilmezi olan “fukara keşkülü” geleneği hala devam ediyor. “Fukara keşkülü”, doyurucu olması ve insanı tok tutması nedeniyle, Kanuni Sultan Süleyman’ın padişah olduğu dönemde fakirlere dağıtılan yüksek kalorili sütlü bir tatlı. Osmanlı mutfağında önemli bir yeri olan tatlının hikayesi şöyle: “Adalete ve halkın huzuruna çok önem veren Osmanlı kadıları ve dervişleri, belirli zamanlarda halkın içine karışır ve dilencilik yaparlarmış. Topladıkları para da bu keşküllerde birikirmiş. Bu şekilde halkın durumunu görür, sıkıntılarını anlarlarmış. Keşkül adı verilen kaplarda toplanan bu paralar da imaretlere verilir, fakir halka aş olarak dağıtılırmış. Yapılan tatlının bu kaplarda dağıtılması, adının bu şekilde anılmasına neden olmuş.”
__________________
 "Dilsiz değildir suskunluk, çok şey anlatır anlayana. Kelimelerin anlatamadıklarını haykırır aslında... Bir kaçış değildir suskunluk, bir bakıştan çok daha fazlasıdır, sessiz çığlıkların bir adım ötesidir... Hayata olan öfkenin, insanlara olan kırgınlığın ve daha nicesi saklıdır içinde sükunetin... '' Rest çekmenin en asil halidir.'' Birileri Arkanızdan Konuşuyorsa, Onlardan Öndesiniz Demektir Takdir Ediliyorsanız Değil, Taklit Ediliyorsanız Başarmışsınız Demektir. Maya Gibidir....Hem Aşklar...Hem Dostluklar....Sütü Bozuk Olanla Tutmaz.......!  |
|
|
|
02-17-2012, 03:42 PM
|
#2 |
  Üyelik tarihi: Nov 2009
Yaş: 34
Mesajlar: 2.269
Konular: 222
Teşekkürleri: 2.442
409 mesajına 495 kere teşekkür edildi.
Tecrübe Puanı : 330
Rep Puanı : 25473
Rep Seviyesi :
  |
Cevap: Bursa'da Ramazan Sofraları İçin Hazırlanan Yemekler
[Linkleri görebilmek için üye olmalısınız. Üye olmak için tıklayınız...]emegine saglik tesekurler.
__________________
|
|
|
| Bu mesaj için KAPTAN kullanıcısına teşekkür edenler: | *derya* (02-29-2012) |
|
02-29-2012, 07:53 AM
|
#3 |
|
Üyelik tarihi: Feb 2012
Mesajlar: 41
Konular: 14
Teşekkürleri: 49
28 mesajına 42 kere teşekkür edildi.
Tecrübe Puanı : 3
Rep Puanı : 10
Rep Seviyesi :
|
Cevap: Bursa'da Ramazan Sofraları İçin Hazırlanan Yemekler
emeqinize saqlik
|
|
|
|
| Bu mesaj için *derya* kullanıcısına teşekkür edenler: | PARGALI (02-29-2012) |
|
02-29-2012, 12:10 PM
|
#4 |
 Üyelik tarihi: Mar 2009
Bulunduğu yer: Ankara
Yaş: 29
Mesajlar: 23.773
Konular: 6529
Teşekkürleri: 524
414 mesajına 502 kere teşekkür edildi.
Tecrübe Puanı : 5000
Rep Puanı : 2147483647
Rep Seviyesi :
|
Cevap: Bursa'da Ramazan Sofraları İçin Hazırlanan Yemekler
Teşekkürler eline sağlık
__________________
|
|
|
|
|
| Etiket |
| bursada, hazırlanan, ramazan, sofraları, İçin, yemekler |
| Konu Araçları | |
| Stil | |
|
|
Benzer Konular
|
||||
| Konu | Konuyu Başlatan | Forum | Cevaplar | Son Mesaj |
| Yozgat’ta Ekmek Fırınları Ramazan Pidesi İçin Hazırlıklarını Tamamladı | BozOk | Ramazan Özel Bölümü | 1 | 07-28-2011 11:52 AM |
| Boğaz'da her keseye göre iftar sofraları | Aydede | Ramazan Özel Bölümü | 2 | 07-27-2011 11:26 PM |
| Atatürk’ün sofraları... | »EfέŁάйέ« | ๑۩۞۩๑ Atatürk Köşesi ๑۩۞۩๑ | 3 | 03-24-2011 08:06 PM |
| Ramazan Sofraları | Çürük-viŞne | Ramazan Özel Bölümü | 0 | 08-20-2009 03:18 PM |
| Ramazan Bayramı Kutlamak İçin Sms | aLemadaM. | Ramazan Özel Bölümü | 0 | 08-18-2009 07:28 PM |
Normal
